A partire da 150 €
Genere di cucina
europea, gluten free, grill, pesce, steakhouse
Genere di eventi
festa privata, lezione online, matrimonio, set fotografico, spettacolo televisivo
Tipologia di pubblico
per adulti, per bambini, per coppie, per giovani, per gruppi
Descrizione
Mi occupo di ristorazione dall'età di 16 anni. Sono sempre stato affascinato da tutto quello che era cibo, ho iniziato dal lato del cliente, in sala, per cercare di capire ogni cosa potesse essere inerente alla ristorazione. Mi sono spostato successivamente all'interno della cucina, passione per la quale ho sempre avuto un interesse maggiore, da lì sono passati tanti anni e il mio amore è in continua crescita, crescita che utilizzo soprattutto nella ricerca di un costante sviluppo sia dal punto di vista dei gusti che dell'estetica. Ogni giorno per me è come scoprire per la prima volta un mondo, un mondo dal quale voglio apprendere il più possibile senza mai avere sazio l'appetito della conoscenza, mi definisco Alchimista o meglio me lo hanno dato come soprannome perchè cerco sempre di far legare tutti gli ingredienti di una ricetta sotto ogni aspetto, credo che noi cuochi siamo portatori di gioia tramite le nostre mani
Servizi
Start-Up Ristorante Consulenza per chi avvia un’attività di ristrorazione,Analisi di mercato della concorrenza del settore,Selezione dei fornitori,attrezzatura e prodotti,Selezione,ricerca e formazione del personale,Food COST Creazione dei menù con i giusti costi,Marketing cioè come vendere tramite i media il proprio progetto,Event Management coordinare degli elementi di un evento gastronomico,Catering personalizzati,Corsi di cucina personalizzati, lezioni culinarie singole o collettive, video training,Promuovere con dimostrazione attrezzature, prodotti e tradizioni del territorio,Attività di gruppo aziendali indoor e outdoor,Catering per eventi,Elaborazione ricette,Personal chef
Approfondimenti
Per quante persone puoi cucinare?
- 1 - 10 persone
Quanto tempo prima vuoi essere contattato?
- Sono disponibile da subito
Fai trasferte?
- Sì, fino a 100 km
Hai bisogno di attrezzature particolari?
- In base alle richieste del cliente
Servizi aggiuntivi
- Menù personalizzati
- Show-cooking
- Catering
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