A partire da 70 €
Genere di cucina
europea, italiana, pasticceria, pesce, vegetariana
Genere di eventi
compleanno, evento istituzionale, festa privata, matrimonio
Tipologia di pubblico
per adulti, per giovani, per gruppi
Descrizione
Salve a tutti.
Mi chiamo Luigi Cavalluzzi.
Ho quasi 30 anni. Ho iniziato il mio percorso praticamente all’età di 16 anni. Dopo essermi specializzato in arte bianca e pasticceria (svolgendo corsi con noti chef) ho deciso di specializzarmi anche nelle nuove tecniche di cucina, come per esempio la cucina molecolare. Ora sono lo Chef dell’hotel 4 stelle San Giorgio di Campobasso.
Mi chiamo Luigi Cavalluzzi.
Ho quasi 30 anni. Ho iniziato il mio percorso praticamente all’età di 16 anni. Dopo essermi specializzato in arte bianca e pasticceria (svolgendo corsi con noti chef) ho deciso di specializzarmi anche nelle nuove tecniche di cucina, come per esempio la cucina molecolare. Ora sono lo Chef dell’hotel 4 stelle San Giorgio di Campobasso.
Servizi
Nei piatti che preparo cerco sempre di trasmettere delle emozioni al cliente, stravolgendo un po’ gli schemi a cui siamo abituati. Cerco sempre di unire l’innovazione alla tradizione, creando piatti belli da vedere ma soprattutto buoni da mangiare. Come dico sempre l’occhio vuole la sua parte, ma è il gusto che comanda...
Approfondimenti
Per quante persone puoi cucinare?
- 50 - 99 persone
Quanto tempo prima vuoi essere contattato?
- Una settimana
Fai trasferte?
- Sì, in tutta italia
Servizi aggiuntivi
- Menù personalizzati
- Show-cooking
- Catering
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