A partire da 60 €
Genere di cucina
grill, italiana, mediorientale, mediterranea, vegetariana
Genere di eventi
compleanno, evento aziendale, festa privata
Tipologia di pubblico
per adulti, per giovani, per gruppi
Descrizione
Siamo Federico, Nicolò e Mattia de ‘LA TAOLA’, ci occupiamo di catering e chef a domicilio dal 2022.
La nostra passione per la cucina e il legame con il territorio Trentino ci guidano nella creazione di esperienze gastronomiche uniche. Utilizziamo tecniche di preparazione e cottura sia moderne che ancestrali per poter sfruttare al massimo ogni materia prima. Definiamo la nostra cucina “iper-territoriale”, frutto di una grande ricerca sul singolo ingrediente nelle sue parti più e meno nobili, riducendo al minimo lo scarto ed esaltando il prodotto locale.
Collaboriamo con una rete di piccoli produttori, che ci forniscono ingredienti stagionali sempre diversi. Inoltre, pratichiamo il ‘foraging’, ovvero la raccolta di erbe spontanee, fiori, bacche, frutti e radici nei boschi e nei prati del Trentino, poi presentati nei nostri piatti in chiave gourmet.
La nostra passione per la cucina e il legame con il territorio Trentino ci guidano nella creazione di esperienze gastronomiche uniche. Utilizziamo tecniche di preparazione e cottura sia moderne che ancestrali per poter sfruttare al massimo ogni materia prima. Definiamo la nostra cucina “iper-territoriale”, frutto di una grande ricerca sul singolo ingrediente nelle sue parti più e meno nobili, riducendo al minimo lo scarto ed esaltando il prodotto locale.
Collaboriamo con una rete di piccoli produttori, che ci forniscono ingredienti stagionali sempre diversi. Inoltre, pratichiamo il ‘foraging’, ovvero la raccolta di erbe spontanee, fiori, bacche, frutti e radici nei boschi e nei prati del Trentino, poi presentati nei nostri piatti in chiave gourmet.
Servizi
Saremo lieti di collaborare con voi e di metterci in gioco qualora ci fosse bisogno di un supporto gastronomico per eventi pubblici, cene aziendali, corsi di cucina base ed avanzati, manifestazioni sportive, showcooking, manifestazioni gastronomiche.
Alla nostra tariffa del menù viene aggiunta la tariffa Aci per il spostamento su suolo italiano quando il tragitto A/R è maggiore di 30km (0,68€/km)
Alla nostra tariffa del menù viene aggiunta la tariffa Aci per il spostamento su suolo italiano quando il tragitto A/R è maggiore di 30km (0,68€/km)
Approfondimenti
Per quante persone puoi cucinare?
- 11 - 49 persone
Quanto tempo prima vuoi essere contattato?
- Due settimane
Fai trasferte?
- Sì, in tutta italia
Servizi aggiuntivi
- Menù personalizzati
- Show-cooking
- Catering
La Taola
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