Genere di cucina
fusion, internazionale, italiana, mediterranea, pesce
Genere di eventi
compleanno, festa privata
Tipologia di pubblico
per adulti, per anziani, per coppie, per giovani, per gruppi
Descrizione
Sono Davide, ho 25 anni e cucino per passione.
Ogni piatto è frutto di un lungo studio su ogni elemento che lo compone e il tutto è presentato per allietare la vista prima del gusto.
Trovare i giusti abbinamenti, studiare le sfumature di un alimento per scoprire nuovi sapori e sperimentare nuove tecniche è quello che faccio; qui vi rendo partecipi del mio lavoro mostrandovi il prodotto finale.
Ogni piatto è frutto di un lungo studio su ogni elemento che lo compone e il tutto è presentato per allietare la vista prima del gusto.
Trovare i giusti abbinamenti, studiare le sfumature di un alimento per scoprire nuovi sapori e sperimentare nuove tecniche è quello che faccio; qui vi rendo partecipi del mio lavoro mostrandovi il prodotto finale.
Servizi
Nelle mie cene valorizzo un aspetto conviviale, dove realizzo un’unica tavolata (tavolo imperiale), affinché tutti gli ospiti possano conoscersi e conversare al meglio, discutendo anche dei piatti serviti.
Cerco sempre di innovare quella che è la tradizione, delle volte anche distaccandomi totalmente da essa, cercando di introdurre nuovi sapori e consistenze.
Mi metto sempre in gioco cercando di creare una sfida personale con il cibo.
Cerco sempre di innovare quella che è la tradizione, delle volte anche distaccandomi totalmente da essa, cercando di introdurre nuovi sapori e consistenze.
Mi metto sempre in gioco cercando di creare una sfida personale con il cibo.
Approfondimenti
Per quante persone puoi cucinare?
- 1 - 10 persone
Quanto tempo prima vuoi essere contattato?
- Due settimane
Fai trasferte?
- Sì, fino a 50 km
Servizi aggiuntivi
- Menù personalizzati
- Show-cooking
Davide luvera
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