A partire da 40 €
Genere di cucina
gluten free, italiana, mediterranea, nouvelle cuisine, vegetariana
Genere di eventi
compleanno, festa privata, manifestazione artistica, matrimonio
Tipologia di pubblico
per adulti, per anziani, per coppie, per giovani, per gruppi
Descrizione
Wildcooklab è un laboratorio di ricerca che parte dall'esplorazione naturale del territorio e più specificamente le alpi apuane e gli appennini, nel nord della Toscana.
Oltre allo studio dell'elementi che madre natura ci dona quotidianamente, ricerco anche tutte quelle microaziende di nicchia dove artigiani, pieni di amore e sacrificio, producano prodotti unici. Dopodichè unendo natura e prodotti di eccellenza trasformo e azzardo la mia visione di cucina, che parte dalla tradizione fino ad arrivare alla sperimentazione e innovazione.
Oltre allo studio dell'elementi che madre natura ci dona quotidianamente, ricerco anche tutte quelle microaziende di nicchia dove artigiani, pieni di amore e sacrificio, producano prodotti unici. Dopodichè unendo natura e prodotti di eccellenza trasformo e azzardo la mia visione di cucina, che parte dalla tradizione fino ad arrivare alla sperimentazione e innovazione.
Servizi
Offro quindi un servizio privato di cene e pranzi, eventi in collaborazione con ristorazioni,rifugi, performance con artisti e musicisti con degustazioni sensoriali, cookin class, home restaurant.
Approfondimenti
Per quante persone puoi cucinare?
- 11 - 49 persone
Quanto tempo prima vuoi essere contattato?
- Una settimana
Fai trasferte?
- Sì, fino a 50 km
Hai bisogno di attrezzature particolari?
- Solitamente porto la mia attrezzatura professionale, riguardo alla mise en place da accordarsi.
Servizi aggiuntivi
- Menù personalizzati
- Show-cooking
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