Compleanno? 5 idee di torte alternative per lei

Il compleanno è un’occasione che ricorre soltanto una volta l’anno: perché accontentarsi delle solite torte? E se quest’anno decidessi di dare una svolta alle tradizioni con una torta di compleanno diversa dal solito? Ecco qualche idea per una torta di compleanno alternativa per lei!

Torte di compleanno particolari per donne: qualche idea

Vuoi andare oltre la classica torta panna e pan di spagna o il visto e rivisto tiramisù? Ecco i nostri suggerimenti per stupire ospite e festeggiata!

Torta con pasta di zucchero

La pasta di zucchero è uno degli ingredienti immancabili nella cucina di un cake designer. Questa glassa dolce, che può essere stesa e utilizzata per ricoprire le torte, dà modo di plasmare anche le idee più creative con risultati sorprendenti. Richiede estrema tecnica, sia per essere stessa che per essere modellata e intagliata.

Dà una bella copertura liscia che può essere utilizzata su pan di spagna o torte alla frutta, dando una finitura satinata leggera e compatta che può essere facilmente tagliata con un coltello. Questa glassa modellabile è un’ottima soluzione se desideri arricchire le tue torte con dettagli realistici o divertenti, sempre in grande stile.

Torte “nude”

Nonostante i tecnicismi del cake design riescano a trasformare delle semplici torte in vere e proprie opere d’arte, le torte “nude” conservano il loro fascino sobrio ed elegante. Perfette per chi vuole una torta senza troppi fronzoli ma d’impatto, le torte “spoglie” derivano dalla tradizione dolciaria americana e oggi sono diffusissime per compleanni, anniversari, feste di laurea e persino matrimoni.

Ma attenzione, il fatto che vengano presentate senza rivestimenti non significa che siano semplici da realizzare! Questa tecnica, infatti, richiede molte più accortezze e pulizia in fase di assemblamento. Pazienza, precisione e sapienza sono fondamentali tanto nella composizione quanto nella realizzazione della farcitura.

Alternativa minimalista e raffinata alle sontuose proposte in pasta di zucchero che tanto hanno spopolato negli ultimi anni, appartiene alle categoria della torte chic cake ideali per festeggiare anche le occasioni più sofisticate.

Drip cake

Le torte “gocciolanti” sono uno stile che ha preso d’assalto il mondo della pasticceria. E, a giudicare da quanto impazzano su Instagram, questo trend non sembra destinato a scomparire presto. L’effetto goccia è determinato da una copertura a base di ganache al cioccolato che cola in modo elegante sui bordi della torta, per un risultato altamente scenografico!

Può essere preparata in tantissime versioni e decorata con gli ingredienti che più ami. Solitamente, in superficie viene arricchita con cioccolatini e barrette di cioccolato, come per la famosa Kinder Cake o Torta Kinder. All’estero va tantissimo la variante realizzata con gli Oreo, i Macarons o i Marshmallow. Questa torta è pensata per i golosi che non temono i sensi di colpa!

Cupcakes

Un trionfo di cupcakes dai mille colori e gusti è la ricetta perfetta per la tua festa speciale! Queste mini torte sormontate da crema al burro montata e confettini arcobaleno permettono di sbizzarrirsi con sapori creativi e splendide decorazioni.

La maggior parte delle persone oggi evita l’idea di farsi realizzare una grande torta di compleanno. Invece, optano per le versioni più piccole: i cupcakes. Questi dessert offrono più flessibilità e stile rispetto a una singola torta. Che si tratti di cupcakes al cioccolato, cupcakes con crema all’arancia o questa semplice ricetta di cupcake alla vaniglia, i cupcakes sono perfetti per celebrare qualsiasi occasione speciale.

In molti sottovalutano la realizzazione dei cupcakes, ma servono competenze ed esperienza per dare vita a un dolce deciso della giusta consistenza. I cupcakes perfetti devono essere burrosi e umidi, tanto da sciogliersi in bocca. Per non sbagliare, trova il cake designer per il tuo evento tra i nostri professionisti!

Torte light

Gli ultimi anni hanno registrato una decisa impennata nella richiesta di torte a basso contenuto di zucchero e povere di carboidrati.  Ma solo perché una torta è povera di carboidrati non significa che sia povera di gusto!

Queste torte leggere sfruttano ingredienti alternativi che, sapientemente dosati e accostati, non fanno rimpiangere la mancanza del burro, delle uova o dello zucchero raffinato. Esistono varietà di dolcificanti naturali che possono essere utilizzate per sostituire lo zucchero. E la farina di mandorle è un ottimo sostituto senza grano nelle torte e nei prodotti da forno.

In questo modo potrai concederti una soluzione ipocalorica per una fetta di torta senza peccato! Inoltre, queste torte sono particolarmente adatte per vegetariani, vegani ed intolleranti al lattosio.

Cerchi una torta di compleanno memorabile? Trovala su Showgroup!

A differenza dalle classiche torte per la merenda, dalle torte di compleanno ci aspettiamo non solo tanta bontà ma anche una forte componente di tipo estetico. Insomma, devono essere belle. Quanto alla resa estetica delle torte, sicuramente i pasticceri professionisti la sanno molto lunga.

Se sei alla ricerca di un risultato che sia non solo sorprendentemente buono, ma anche impeccabile, trova il cake designer perfetto per il tuo evento su Showgroup! Hai bisogno di qualche spunto? Ecco i nostri consigli.

Mai Cake&Art Corner

Mai Cake&Art Corner nasce dallo spirito creativo di Mai Hoa, architetto e designer, che ha scoperto questo suo talento quasi per caso, realizzando la torta di compleanno di suo figlio. Non si preoccupa soltanto del gusto e della cottura, ma anche della resa estetica, studiando il tema, organizzando il layout, giocando e combinando i colori e i contrasti, sempre rispettando le esigenze e i gusti del cliente.

La conoscenza di arte, design e architettura aiuta tantissimo Mai a sviluppare nuove idee e strade creative inesplorate. Mai realizza torte a tema, torte nuziali e cupcakes. Realizza anche sweet table con decorazioni a tema, tutto personalizzato come pittura sul quadro e pittura su tessuto.

Basta un poco di zucchero

Damiana, mentre e braccio di “Basta un poco di zucchero“, realizza torte personalizzate, tradizionali o decorate in pasta di zucchero, cupcakes, biscotti e tanti altri dolcetti golosi, ascoltando le vostre idee e i vostri gusti. Il suo laboratorio a Genova è un posto magico, un’oasi di dolcezza, dove si viene avvolti da profumi e colori pastello.

Qui realizza dalla piccola tortina di compleanno, alle torte monumentali per i matrimoni curando forma, decorazioni e, soprattutto, gusto. Inoltre, Damiana può curare l’allestimento del tuo evento speciale con creatività e professionalità. Su richiesta si realizzano anche sweet table, corsi individuali, corsi di gruppo, lavoratori per bambini e allestimenti a tema.

DanielaCoccoTORTIQUE

Tortique La Boutique della Torta è una dolcissima pasticceria nata dalla creatività di Daniela e Fabio. Lasciati catturare dalle golose tentazioni di questo laboratorio rendendo speciale il tuo compleanno! La torte di Tortique non sono solo una gioia per gli occhi, ma anche una goduria per il palato. Oltre alle torte realizza anche biscotti, cupcakes, cake pops ed eleganti sweet table.

Cura e attenzione per i dettagli sono i capisaldi del metodo di lavoro della pasticceria Tortique. I suoi pasticceri lavorano con grande passione utilizzando solo le migliori materie prime: è questo l’ingrediente secreto per far sì che ogni creazione sia un connubio tra squisitezza e arte.

Valentina Ronsisvalle Pasticceria Creativa

Pasticcera e decoratrice dal 2012 titolare di un laboratorio artigianale, Valentina Ronsivalle realizza torte e dolci in tutta Italia su commissione. Annoverata tra le prime cake designer in Italia, Valentina ha studiato con i migliori docenti internazionali di sugarcraft ed è diplomata in cucina molecolare. Ama sperimentare materie prime non convenzionali per la pasticceria per creare piatti unici.

Valentina realizza torte personalizzate uniche, modellate esclusivamente a mano libera. Ha inoltre ideato un un format “cooking party” (per adulti e bambini): sei il festeggiato e vuoi fare una sorpresa ai tuoi ospiti o sono loro a volerlo fare a te? Valentina arriva a casa tua con tutto l’occorrente per realizzare insieme un piatto salato o una torta di compleanno da gustare alla fine della giornata.

Questi sono solo alcuni dei migliori cake designer che potrai trovare su Showgroup. Consulta tutti i profili per sorprendere le tue pupille gustative!